Não descongele os salgados antes de fritar
Opte por um recipiente fundo e frite por imersão.
Aqueça bem o óleo antes de iniciar a fritura.
Tenha cuidado ao colocar os salgados na panela. Nunca coloque os salgados na panela diret
Escorra bem o excesso de óleo após fritar
Tenha paciência e frite uma pequena quantidade por vez, dessa forma eles ficarão perfeitos
