978 - Ancho Parrilleiro

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Purê de Batata Baroa
Combos com Mix De Legumes
Pimienta, cebolla, calabacin, berenjena e maíz, prep na brasa acompanhado de chimichurri
Calabacín
abobrinha assada na brasa acompanhada com o autêntico molho chimichurri
Mix Portenhõ
alface crespa, agrião, rúcula, tomate picado, palmito e cebola roxa
Mesclan
alface americana e romana, cenoura ralada, tomate picado, palmitos, pepinos e azeitonas
Pimienta
mix de pimentões amarelos, vermelho e pimenta dedo de moça na brasa e molho chimichurri
Arroz piamontese
arroz cremoso com cogumelo paris e finalizado com queijo parmesão
Farofa de ovos estalados na manteiga
Banana Frita
banana em tiras a milanesa
Papas
gomos de batata artesanal, temperadas com sal grosso e alecrim
Papas Portuguesas
batatas portuguesas crocantes
Cebolla
cebolas assadas na brasa acompanhados do autêntico molho chimichurri
Caprese
tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão fresco
Caesar
alface americana e romana, molho caesar, lascas e parmesão, crouttons crocantes
Papas Fritas
batatas fritas
Patatas Gorgonzola
batatas asterix cozidas na brasa e regadas ao molho de queijo gorgonzola com cogumelos
Berenjena
bernjela assada na brasa acompanhada de confit de alho no azeite virgem
Feijão
Mandioquinha na Manteiga
Crema de Maiz
creme de milho
Arroz Do Porto
arroz com brócolis, lâminas de palmito e alho torrado
Arroz Blanco
arroz branco de grãos selecionados
Arroz Integral
arroz integral com claras de ovos e brócolis
Arroz á La Gran
arroz com crocantes de linguiça, ovo, batata palha e finalizado com cheiro verde fresco
Arroz Provençal
arroz preparado no vinho branco, com cogumelos paris fresco, cheiro verde, alho e cebola
Polentas Fritas

Acompanhamento Extra

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- Chouripan
- Mini Flan
- Salada Verde Com Tomate e Cebola

Total: R$ 219,90

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GRAN PARRILLA RESTAURANTE

978 - Ancho Parrilleiro

Corte clássico Argentino do contra filé com características de maciez e sabor apurado, coberto com queijo. Servidos com molhos, farofa da casa e +2 acompanhamentos à sua escolha. Aprox. 600G (gramatura da carne crua)

R$ 219,90

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Arroz á La Gran

Arroz Provençal

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Feijão

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Papas

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Farofa de Ovos

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Polenta con Quezo

Arroz Blanco

Arroz a La Gran

Arroz do Porto

Arroz Piamontese

Arroz Provençal

Arroz Integral

Huevo Frito

Batata Souffle

Mandioquinha na Manteiga

Papas rostie

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Chouripan

Mini Flan

Salada Verde Com Tomate e Cebola

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