UMAMI FOODNESS SUSHI E POKES

Bolinho de arroz japonês com delicioso recheio de camarão e finalizado com maionese de laranja e mel... Porção com 2 unidades

Combinado com 2 sashimis de salmão, 2 sashimis de peixe branco, 2 sashimis de atum, 2 niguiris de camarão, 2 niguiris de peixe branco, 3 niguiris de kani, 5 uramakis skin, 6 hossomakis Philadelphia e 6 hot Philadelphia. Uma seleção completa para quem busca variedade, frescor e diferentes sabores em cada peça.

Combo Hot Lovers - 1 temaki hot boston, 12 hot holls philadelfia + 1 coca cola lata

1 Temaki Filadélfia + 1 Temaki Hot Filadélfia - A dupla perfeita para quem não consegue escolher só um. O Temaki Filadélfia traz salmão fresco com cream cheese envolto em nori crocante. Já o Temaki Hot Filadélfia leva o mesmo recheio so que é empanado e frito, trazendo crocância e quentinho em cada mordida. Dois estilos, um pedido só.

Monte seu festival de hot do seu jeito, escolhendo os sabores e a quantidade que mais combinam com a sua vontade. Uma opção perfeita para personalizar cada pedido ao seu paladar.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, tiras de frango e molho shoyu. Uma combinação equilibrada que une sabor marcante e leveza em cada garfada.

Combinado com 10 peças de Haru Hot, 10 peças de Hot Philadelphia e 10 peças de Hot Ebi. Uma seleção irresistível para quem aprecia crocância, cremosidade e variedade em cada peça.

36 Peças de Hot sabores Atum, Filadelfia e Camarão (12 peças de cada sabor)

Combinado com 12 Hot Philadelphia, 12 Hot Skin, 6 Salmão Ball e 6 Ebi Ball. Uma seleção especial que combina crocância, cremosidade e sabores marcantes em uma experiência cheia de variedade.

4 Couve Crispy, 4 Cebola Crispy e 4 Alho poro Crispy

Nori, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim, com o recheio da sua escolha. Uma opção versátil para você montar a combinação que mais combina com o seu paladar.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, tiras de frango, tiras de alcatra e molho shoyu. Uma combinação equilibrada que une sabor marcante e leveza em cada garfada.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, tiras de alcatra e molho shoyu. Uma combinação clássica, saborosa e equilibrada em cada garfada.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, tiras de frango, tiras de alcatra e molho shoyu. Uma combinação equilibrada que une sabor marcante e leveza em cada garfada.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, camarão, tiras de frango, tiras de alcatra e molho shoyu. Uma combinação completa, rica em sabores e com o equilíbrio perfeito entre leveza e intensidade.

Tradicional prato da culinária japonesa, preparado com macarrão de yakisoba, vegetais frescos, tiras de frango, tiras de alcatra e molho shoyu. Uma combinação equilibrada que une sabor marcante e leveza em cada garfada.

Versão compacta e cheia de sabor: gohan fresquinho como base, cubos de salmão maçaricado na hora, manga em pedaços, cebola roxa, cream cheese cremoso e cebolinha fininha. Perfeito para quem quer aproveitar o melhor do poke em porção individual.

Uma opção cheia de sabor para começar sua noite ou seu dia.. nosso Chizu Sake! Lãminas de Salmão maçaricado, envolto no cream cheese, coberto com queijo gorgonzola, selado. 8 Peças

Salmão com gohan, cream cheese e cebolinha. Uma combinação simples, fresca e equilibrada, com cremosidade e sabor na medida certa.

Salmão com cream cheese, uma combinação clássica, cremosa e equilibrada, com sabor suave e marcante ao mesmo tempo.

Hambúrguer artesanal de salmão, com arroz empanado na panko, cream cheese, sunomono, gergelim e cebolinha. Uma combinação criativa, crocante e cremosa, com equilíbrio entre frescor e sabor marcante.

Roll de arroz empanado recheado com salmão temperado com alho frito, camarão crocante, cream cheese, cebolinha e gergelim, finalizado com molho especial da casa. Uma combinação intensa, crocante e cheia de sabor.

Camarão crocante com cream cheese, cebolinha, arroz e nori, empanados na panko. Uma combinação perfeita entre crocância e cremosidade, com sabor marcante em cada peça.

Salmão com cream cheese, cebolinha, arroz e nori, empanados na panko. Uma combinação clássica com crocância por fora, cremosidade por dentro e sabor irresistível.

Kani com cream cheese, arroz e nori, empanados na panko. Uma combinação crocante por fora e cremosa por dentro, com sabor suave e irresistível.

Salmão com cream cheese, nori e cebolinha, empanado na panko e frito até ficar dourado. Porção com 8 peças, crocante por fora e cremosa por dentro, com sabor marcante.

Salmão com cream cheese, cebolinha, arroz e nori, coberto com camarão grelhado ao teriyaki e finalizado com cream cheese, teriyaki e gergelim. Porção com 10 peças, com uma combinação sofisticada de cremosidade, frescor e sabor intenso.

Pele de salmão grelhada com cream cheese, cebolinha, arroz e nori, empanados na panko. Uma combinação crocante, cremosa e cheia de sabor em cada mordida.

Salmão com cream cheese, cebolinha, arroz e nori, coberto com tartar de salmão e finalizado com teriyaki e gergelim. Porção com 10 peças, combinando cremosidade, frescor e um sabor marcante em cada peça.

Lâminas de salmão recheadas com arroz e cream cheese, finalizadas com geleia. Porção com 4 unidades, combinando cremosidade, leveza e um toque agridoce especial.

Lâminas de salmão recheadas com cream cheese e finalizadas com cebolinha fresca. Porção com 4 unidades, delicada, cremosa e com sabor equilibrado.

Lâminas de salmão recheadas com cream cheese e finalizadas com geleia. Porção com 4 unidades, equilibrando cremosidade, frescor e um toque agridoce.

Lâminas de salmão recheadas com cream cheese e finalizadas com crispy de couve. Porção com 4 unidades, combinando cremosidade, frescor e um toque crocante.

Lâminas de salmão recheadas com cream cheese e camarão empanado, finalizadas com geleia de pimenta. Porção com 4 unidades, combinando cremosidade, crocância e um toque agridoce levemente picante.

Bolinhas de arroz cobertas com camarão empanado. Porção com 2 unidades.

Bolinho de arroz coberto com lâmina de atum fresco, simples e delicado, valorizando o sabor puro dos ingredientes e a leveza da combinação.

Bolinha de arroz coberta com peixe branco cru, fresca e delicada. Porção com 2 unidades, com equilíbrio entre a suavidade do arroz e a leveza do peixe.

Bolinhas de arroz cobertas com fatias de peixe cru, frescas e delicadas. Porção com 2 unidades, equilibrando suavidade do peixe com a leveza do arroz.

Bolinho de arroz envolto em nori e finalizado com lâminas de kani, delicado e equilibrado. Porção com 2 unidades, combinando leveza e sabor suave em cada mordida.

2unidades

Fatias de peixe cru, frescas e cuidadosamente cortadas. Porção com 4 unidades, destacando o sabor puro e a textura delicada do peixe.

Sashimi de salmão recheado com cream cheese e cebolinha, empanado na panko e frito até ficar crocante. Porção com 8 peças, combinando textura crocante por fora e cremosidade por dentro.

Fatias de peixe cru, frescas e delicadamente cortadas. Porção com 4 unidades, valorizando o sabor natural e a textura suave do peixe.

Fatias de manga, kani e pepino, envoltos em nori invertida com arroz e gergelim. Uma combinação leve, fresca e equilibrada, com contraste de sabores e texturas.

Camarão crocante com cream cheese e cebolinha, envolto em nori invertida com arroz e gergelim. Uma combinação cremosa e crocante, com sabor equilibrado e marcante.

Pepino, cream cheese, nori invertida, arroz e gergelim. Uma combinação leve e refrescante, com cremosidade suave e equilíbrio de texturas.

Salmão com cream cheese, envolto em nori invertida com arroz e gergelim, coberto com fatia de salmão e finalizado com mayo de sunomono. Porção com 10 peças, equilibrando cremosidade, frescor e intensidade de sabor.

Pele de salmão grelhada, cream cheese, nori invertida e arroz com gergelim. Uma combinação crocante e cremosa, com sabor marcante e textura equilibrada.

Salmão com cebolinha e cream cheese, envolto em nori invertida com arroz e gergelim. Uma combinação clássica, cremosa e equilibrada, com frescor e sabor marcante.

Fatias de manga, pepino e kani com cream cheese, nori e arroz. Uma combinação leve, fresca e equilibrada, com toque doce, cremoso e refrescante.

Camarão crocante com cebolinha, cream cheese, arroz e nori. Uma combinação irresistível, com crocância, cremosidade e sabor equilibrado em cada peça.

Salmão com cebolinha, cream cheese, arroz e nori. Uma combinação clássica, cremosa e equilibrada, com sabor delicado e marcante ao mesmo tempo.

Salmão com cream cheese, cebolinha, nori e arroz, coberto com camarão grelhado ao molho teriyaki, finalizado com cream cheese e gergelim. Porção com 10 peças, unindo cremosidade, frescor e um sabor marcante em cada peça.

Kani com cream cheese, arroz e nori. Uma combinação leve e equilibrada, com cremosidade suave e sabor delicado.

Combinado com 2 sashimis de salmão, 2 sashimis de peixe branco, 4 niguiris maki, 6 hossomakis Philadelphia, 6 hossomakis skin, 5 hossomakis premium de salmão e camarão, 5 uramakis de atum, 10 uramakis California, 6 hot premium de salmão e camarão e 6 hot Philadelphia. Uma seleção variada e especial para quem deseja uma experiência completa de sabores e texturas.

Combinado com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 gunkas ebi, 4 niguiris de salmão, 2 niguiris de atum, 2 niguiris de camarão, 8 hossomakis Philadelphia, 10 hossomakis ebi, 10 hossomakis California, 10 hossomakis kani e 10 hot tuna. Uma seleção premium que reúne frescor, variedade e sabores marcantes para uma experiência completa.

Combinado com 3 sashimis de salmão, 3 sashimis de atum, 2 niguiris de salmão, 2 niguiris de peixe branco, 2 niguiris de atum, 5 hossomakis Philadelphia e 5 hot Philadelphia. Uma seleção variada que reúne frescor, cremosidade e diferentes texturas em uma só experiência.

Combinado com 4 joys, 4 sashimis de salmão, 2 niguiris de salmão, 6 hossomakis Philadelphia, 6 hot Philadelphia, 5 uramakis de salmão e 5 uramakis skin. Uma seleção especial que reúne frescor, crocância e cremosidade em uma experiência completa.

Combinado com 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de peixe branco, 4 niguiris de camarão, 4 niguiris de salmão, 6 hossomakis tekamaki, 5 uramakis ebi, 5 uramakis skin e 10 hot Philadelphia. Uma seleção sofisticada que combina frescor, crocância e variedade em cada peça.

Combinado com 6 sashimis de salmão, 2 gunkas ebi, 2 joys, 4 niguiris de salmão, 4 niguiris de atum, 6 hossomakis Philadelphia, 10 uramakis de salmão e 10 hot tuna. Uma seleção completa que une frescor, cremosidade e sabores marcantes em cada peça.

Cubos de peixe branco marinados com cebola e pimenta biquinho em um molho cítrico levemente picante, finalizados com cebolinha fresca. Porção de 200g, leve, refrescante e equilibrada em sabor.

Cubos de salmão temperados com cebola roxa, pimenta biquinho e sal, ao molho de limão e finalizados com cebolinha fresca. Porção de 200g, leve, fresca e cheia de sabor.

Bolinhas crocantes recheadas com camarão e cream cheese. Porção com 6 unidades, crocantes por fora e cremosas por dentro, com sabor marcante a cada mordida.

Porção de camarões empanados na panko, crocantes e dourados, acompanhados de geleia de pimenta. Serve 8 unidades, combinando textura crocante com um toque agridoce levemente picante.

Porção com 6 gyozas recheados com carne bovina, suína ou vegetais, preparados de forma leve e saborosa. Uma opção clássica da culinária oriental, com massa delicada e recheio suculento.

Sopa de misso

Esferas de arroz recheadas com salmão, cream cheese e cebolinha, preparadas com nosso tempero especial da casa. Finalizadas com mais cream cheese e cebolinha fresca. Porção com 6 unidades, cremosa, equilibrada e cheia de sabor.

Saladinha oriental de pepino, disponível com kani desfiado ou salmão, finalizada com gergelim e um molho levemente adocicado. Uma opção leve, fresca e cheia de sabor.

Gohan com furikake, abacate, camarão empanado na farinha de coco, chips de banana-da-terra, cream cheese e cebola roxa. Acompanha nosso molho clássico, trazendo equilíbrio entre crocância, cremosidade e frescor em cada garfada.

Nossos chefs homenageiam esta bela praia de Maricá com este poke especial, preparado com ceviche de peixe branco, edamame, cebola roxa, alho-poró, nuts, gohan e furikake. Finalizado com o nosso molho wasabi shoyu da casa, é uma combinação fresca, equilibrada e cheia de personalidade. Imagem ilustrativa

Delicioso poke montado pelos nossos chefs em homenagem à praia de Itaipuaçu, com gohan, mix de cogumelos, manga, edamame, coco crocante, mix de nuts e chips de banana. Finalizado com o nosso molho spice shoyu, é uma combinação surpreendente de sabores e texturas. Imagem ilustrativa

Nossos chefs homenageiam a mais famosa praia de Maricá com este poke especial, preparado com salmão maçaricado, sunomono, kani, chips de raízes, lascas de coco, nori, cream cheese e gohan. Finalizado com nosso molho ponzu shoyu, é uma combinação equilibrada, fresca e cheia de sabor. Imagem ilustrativa

Aqui você é o chef. Escolha sua base, proteína, toppings e molho e crie o poke perfeito pra você. Cada combinação é única — e todas são feitas com os ingredientes frescos da cozinha Umami.

Você no comando: escolha suas folhas favoritas, adicione os complementos que mais combinam com você e finalize com a proteína da sua preferência. Leve, fresco e feito do seu jeito — porque a melhor salada é a que você mesmo criou.

Salada fresca com folhas de alface americana e roxa, iscas de frango grelhado, croutons crocantes, queijo parmesão e molho caesar cremoso. Uma opção leve, nutritiva e saborosa para uma refeição equilibrada.

Este é o bowl da casa: frango grelhado, mussarela de búfala, brócolis, tomate cereja, fusilli integral, amêndoas laminadas e mix de folhas frescas. Uma combinação equilibrada, nutritiva e cheia de sabor que vai te surpreender em cada garfada. Imagem ilustrativa

Salada deliciosa com camarões salteados, mix de folhas frescas, grão-de-bico, quinoa, tomate cereja, sunomono, sementes de abóbora, abacate e ovo de codorna. Acompanha o nosso molho spice shoyu da casa, trazendo ainda mais sabor a essa combinação nutritiva e equilibrada. Imagem ilustrativa

Nossa homenagem à culinária oriental: este bowl traz lascas de salmão grelhado ao molho teriyaki, brócolis, pepino, manga, tomate, mix de gergelim torrado, amêndoas laminadas e mix de folhas frescas. Finalizado com o nosso exclusivo molho ponzu shoyu da casa, é uma combinação equilibrada, fresca e cheia de sabor.

Mix de legumes temperados no shoyu com cream cheese, cebolinha e arroz, empanados na panko e fritos até ficarem dourados. Porção com 10 peças, com crocância por fora e sabor delicado por dentro.