Suculenta costela desfiada, acompanhada de barbecue de cerveja preta.
Croquete de cupim defumado recheado com catupiry, acompanhado de molho cremoso de chimichurri com ervas frescas.
Cupim defumado recheado com queijo muçarela, provolone e cebola caramelizada.
Filé mignon na grelha com risoto de grana padano e molho demi-glace.
Massa na fonduta de grana padano com camarões grelhados e temperados.
Salmão grelhado com risoto de limão siciliano, finalizado com molho pesto
Massa rigatoni com costela bovina, tomatinhos secos, manjericão e telha de parmesão.
Arroz branco com costela desfiada, manteiga, queijo coalho e tomate confit. Para 2–3 pessoas
Picanha na chapa com baião de dois, aipim frito e manteiga da garrafa. Para 2–3 pessoas
Arroz cremoso com camarões salteados, parmesão e camarões empanados. Para 2–3 pessoas
Acompanha purê de mandioquinha e molho pomodoro. Para 2–3 pessoas
Bacalhau gratinado com catupiry, parmesão, batatas, tomate confit, azeitonas e croutons. Acompanha arroz de brócolis. Para 2-3 pessoas
Acompanha feijão tropeiro com costela desfiada, aipim na manteiga com muçarela e arroz branco. Para 3-4 pessoas
Alface americana, croutons, tomate confit, parmesão e camarões salteados.
Alface americana, croutons, tomate confit, parmesão e salmão salteado.
Mix de folhas com sementes, molho chimichurri e tomate confit.
